Вот этот тоже очень простой и за уши не оттащишь. Самое трудное - ждать, пока остынет. А это очень рекомендуется.
Творожный кекс.
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
150 г творога
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
150 г муки
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить творог, яйца, перемешать до однородности, добавить разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо перемешать.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить в заранее разогретую до 180 духовку. Нижний тэн c вентилятором, 60 минут.
Вынуть, остудить, посыпать сахарной пудрой.