Перейти к содержимому

Телесериал.com

Болталка. Для разговоров обо всем - 6.

Автор LenNik, Среда, 30 августа 2023, 12:01:25
Последние сообщения
Новые темы

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1221
#1001
sma
Пятница, 15 декабря 2023, 10:49:46
sma
  • Активный участник
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 11 Мар 2016, 18:44
  • Сообщений: 1986
  • Откуда: Усть-Каменогорск
  • Пол:

Просмотр сообщенияEkatterrina (Четверг, 14 декабря 2023, 22:31:03) писал:

Я как то пекла медовик и тесто выдержала в холодильнике 6 суток. ;) ИМХО, от обычного он мало чем отличался. Вкусно и так и так. Но знакомая из Польши утверждала, что тесто для торуньской рождественской коврижки выдерживают 3 недели.
Медовик это традиция, еа каждый новый год.Свой вкусный, чем покупной.Конечно мороки много , но есть много рецептов по упрошенке.
 
#1002
Алиса_Алиса
Пятница, 15 декабря 2023, 18:16:38
Алиса_Алиса
  • Заслуженный участник
  • PipPipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 26 Мар 2016, 17:02
  • Сообщений: 8161
  • Пол:
Я люблю на новый год торт из овсяного печенья. Но это, конечно, не традиционная рождественская выпечка.
 
#1003
Vикторина
Пятница, 15 декабря 2023, 19:29:13
Vикторина
  • Магистр
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 26 Июл 2016, 18:23
  • Сообщений: 16599
  • Откуда: Москва
  • Пол:

Просмотр сообщенияАлиса_Алиса (Пятница, 15 декабря 2023, 18:16:38) писал:

Я люблю на новый год торт из овсяного печенья. Но это, конечно, не традиционная рождественская выпечка.
Рецепт скажи.
 
#1004
LenNik
Пятница, 15 декабря 2023, 19:39:25
LenNik
  • Автор темы
  • Магистр
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Супермодераторы
  • Регистрация: 20 Фев 2002, 14:33
  • Сообщений: 39006
  • Откуда: Москва
  • Пол:
А я решила остановиться на облегченной версии тортика с орехами. :)
Есть похожий торт, но с "белыми" коржами и шоколадным кремом.
Этот более диетический, конечно. :)

Сообщение отредактировал LenNik: Пятница, 15 декабря 2023, 19:41:08

 
#1005
Ekatterrina
Пятница, 15 декабря 2023, 23:16:09
Ekatterrina
  • Постоянный участник
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 11 мая 2011, 08:58
  • Сообщений: 3136
  • Пол:

Просмотр сообщенияsma (Пятница, 15 декабря 2023, 10:49:46) писал:

Медовик это традиция, еа каждый новый год.Свой вкусный, чем покупной.Конечно мороки много , но есть много рецептов по упрошенке.

У моего совсем простой рецепт, но заморочка печь много коржей, а потом их промазывать. ;)
 
#1006
Ekatterrina
Пятница, 15 декабря 2023, 23:18:16
Ekatterrina
  • Постоянный участник
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 11 мая 2011, 08:58
  • Сообщений: 3136
  • Пол:

Просмотр сообщенияLenNik (Пятница, 15 декабря 2023, 07:55:46) писал:

Некоторая рождественская выпечка после духовки выстаивается несколько недель. Считается что она должна созреть.

Если она уже испечена это одно. А вот оставлять так надолго сырое тесто в котором есть яйца как то стремно.
 
#1007
LenNik
Суббота, 16 декабря 2023, 11:02:55
LenNik
  • Автор темы
  • Магистр
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Супермодераторы
  • Регистрация: 20 Фев 2002, 14:33
  • Сообщений: 39006
  • Откуда: Москва
  • Пол:

Просмотр сообщения Цитата

Если она уже испечена это одно. А вот оставлять так надолго сырое тесто в котором есть яйца как то стремно.
Я тоже не слышала, чтобы сырое тесто долго выстаивалось.

Если говорить про штоллен это что-то типа кулича, с большим количеством пряностей и цукатов, вымоченных в алкоголе, тесто дрожжевое и сдобное.
После выпекания все маслом смазывается. Потом заворачивается в бумагу и 2 недели хранится пару недель в холодном месте.
 
#1008
Алиса_Алиса
Суббота, 16 декабря 2023, 20:17:45
Алиса_Алиса
  • Заслуженный участник
  • PipPipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 26 Мар 2016, 17:02
  • Сообщений: 8161
  • Пол:

Просмотр сообщенияVикторина (Пятница, 15 декабря 2023, 19:29:13) писал:


Рецепт скажи.
Хорошо. Немного освобожусь и скину тебе в личку.
 
#1009
Натка
Воскресенье, 17 декабря 2023, 08:12:31
Натка
  • Заслуженный участник
  • PipPipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 7 Дек 2016, 12:32
  • Сообщений: 9728
  • Откуда: Тула
  • Пол:
На работе всю прошлую неделю наряжались кабинеты , все старались как могли. В один кабинет страшно зайти даже , там мишура и гирлянды на всех стенах и краях столов, до головы с потолков свисают. Во вторник упал сервер и три часа они не работали, а украшали кабинет , и вот во что это вылилось!:)

Сообщение отредактировал Натка: Воскресенье, 17 декабря 2023, 08:13:47

 
#1010
Натка
Воскресенье, 17 декабря 2023, 08:21:25
Натка
  • Заслуженный участник
  • PipPipPipPipPip
  • Группа: Участники
  • Регистрация: 7 Дек 2016, 12:32
  • Сообщений: 9728
  • Откуда: Тула
  • Пол:
Я про ёлку дома ещё не решила, может даже и будем наряжать, а вот новогодний Наполеон в планах, я каждый год пеку. Но не усложняю, покупаю слоеное тесто у нас в Гастрономе рядом с домом, у них кафе и собственное пр-во, уже оч. давно, пеку коржи слоеные 7 шт и заварным сливочным кремом смазываю, беспроигрышный вариант.
Думаю можно любое слоеное тесто не дрожжевое, а крем в этом году можно попробовать со сгущёнкой рогачевской и маслом сливочным.

Сообщение отредактировал Натка: Воскресенье, 17 декабря 2023, 08:29:08

 
Обратно в Ее звали Никита | La Femme Nikita · Следующая непрочитанная тема →

1 посетитель читает эту тему: 0 участников и 0 гостей

    Bing (1)
  1. Телесериал.com
  2. → ЛЕГЕНДАРНЫЕ СЕРИАЛЫ
  3. → Ее звали Никита | La Femme Nikita